Bolo de Chocolate e Coco

Bolo de Chocolate e Coco 

INGREDIENTES:

• 6 ovos


• 100gr de chocolate em pó


• 250gr de farinha


• 100gr de coco


• 200gr de açúcar


• 1 colher de sopa (mal cheia) de fermento em pó


• 100ml de agua quente


• 100ml de óleo 


• 1 colher de café de sal

PREPARAÇÃO:

Numa tigela bata os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Posteriormente adicione-lhe a agua, o óleo e o sal, continuando a bater e adicione-lhe o coco com o chocolate. 

Por ultimo adicione a farinha com o fermento e envolva tudo. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Leve ao forno a cozer (180º) aproximadamente 40 minutos.

Deixe arrefecer e desenforme. Pincel o bolo com geleia ou xarope e polvilhe com coco ralado.